Dieses Rezept habe ich schon seit langer Zeit in meinem Repertoire. Der baskische Kuchen. Als 16-jährige war ich 4 Wochen lang als Austauschschülerin in Saint Jean de Luz, in einer baskischen Familie. Die Oma brachte zum Sonntagsessen einen gâteau basque mit. Ein Rezept wie für mich geschaffen: einfach und sehr gut!
Neulich zur Grilleinladung brachte ich ihn als Dessert mit. Hier das Rezept, für Euch eingescannt. Von der Dame des Hauses auf meine Bitte hin für mich aufgeschrieben.
Schöne Erinnerung!