seelenruhig

Australische Laksa

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Feines Abendsüppchen auf der Terrasse

 

laksa

 

Geflügelbrühe
Kokosmilch
Glasnudeln
1 Bio-Zitrone
gelbe Currypaste
Meersalz
Zucker
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 gr. Blattspinat

Zuckerschoten
400 gr. Lachsfilet
5 Stängel Koriandergrün

ergeben ein herrliches Süppchen! Alle Zutaten hatte ich nicht im Haus (keine Thai-Fischsauce da) – aber wir fanden es sooo fein!

 

Rezept Stefan Marquard via bushcooks kitchen

 

und: die gepflanze Kapuzinerkresse blüht herrlich in vier verschiedenen Farben und dekoriert so manchen Teller!

 

 

 

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