seelenruhig

Apfelbrot

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Dringend muss ich ein paar Rezepte hier in mein Sammelalbum „Kulinarische Highlights“ einstellen – so finde ich sie bei Bedarf (hier Adventszeit) wieder.

So geht das extrem leckere Apfelbrot von Helga:

1 kg geschnittene Äpfel

250 g Zucker

250 g Weinbeeren

250 g ganze Haselnüsse

20 ml Rum

Über Nacht stehen lassen

500 g Mehl

1TL Zimt

1 EL Kakao

1 Msp Nelken

Mischen und zu der Ap

Felmenge geben.

Danach bei 175° 1 Stunde backen

Diese Menge ergibt 2 Kastenformen oder mehrere geformte Apfelbrote

Zutatenwie Trockenfrüchte, Weinbeeren, Nüsse, Mandel: nach Belieben verändern

 

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