seelenruhig

East meets West

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… Foto aufgenommen in unserem „Leib- und Magen Restaurant“ im Dorf – (ehemals altdeutsche Weinstube…) …  im Vietnam-House. Die vietnamesische Küche gehört zu den vielseitigsten Küchen der Welt.

Egal welches Gericht man dort wählt: Pho Bo muss dabei sein! Die klassische Grundlage der vietnamesischen Nudelsuppe „Pho Bo“, ist stets eine klassische Consommé, wie sie in Frankreich typisch ist. Die Grande Cuisine der französischen Kolonialherren hat im damaligen Indochina ihre kulinarischen Spuren hinterlassen.

East meets West …

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