seelenruhig

Kohlrabimousse

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kohlrabimousse

 

Mittagessen nur für mich – einfach und so gut!

 

Kohlrabi würfeln, zusammen mit gewürfelter Schalotte, etwas Chili und einer Koblauchzehe in Gemüsebrühe weich dünsten.

Mit etwas Olivenöl und Balsamico Bianco pürieren. Deko hier mangels frischer Petersilie : dunkler Basilikum

Vollkornbrot in Stifte schneiden und in der Pfanne anrösten.

 

Genießen!

 

 

 

 

 

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