Archiv der Kategorie: Kulinarisch

Kulinarisch

Friday – Flowerday – orange

Publiziert am 30. August 2013 von seelenruhig

für draußen – vom Markt …     … passend zum Sonnenschirm … wird nicht lange halten – denn der Dip für die Karotten steht schon bereit! für drinnen: in einem Treibholz mit drei Reagenzgläschen: Kapuzinerkresse in drei verschiedenen Farben … Weiterlesen →

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Mango-Joghurt-Dip, Limetten-Schnittlauchbutter und andere Leckereien

Publiziert am 21. August 2013 von seelenruhig

  Unsere ultimative Grillsauce habe ich an dieser Stelle (klick) schon mal verraten     Beim Wochenendgrillen mit all unseren Studentenkindern die folgenden, sehr zu empfehlenden, leckeren Zutaten gemacht:   Limetten-Schnittlauch-Butter 100 g Butter, Salz – zusammen schaumig rühren dann … Weiterlesen →

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Orientalisches Rosen-Zimt-Salz

Publiziert am 30. Juli 2013 von seelenruhig

  Eine wunderbare Entdeckung, die unsere Küche sehr bereichert:     Orientalisches Rosen-Zimt-Salz von Tanja Grandits – gefunden bei bushcooks kitchen     100 gr. Meersalz 1 Zimtstange 3 grüne Kardamomkapseln 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 EL Koriander 2 EL … Weiterlesen →

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Australische Laksa

Publiziert am 20. Juli 2013 von seelenruhig

  Feines Abendsüppchen auf der Terrasse     Geflügelbrühe Kokosmilch Glasnudeln 1 Bio-Zitrone gelbe Currypaste Meersalz Zucker 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 gr. Blattspinat Zuckerschoten 400 gr. Lachsfilet 5 Stängel Koriandergrün ergeben ein herrliches Süppchen! Alle Zutaten hatte ich nicht im … Weiterlesen →

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Monatsticker Juni

Publiziert am 1. Juli 2013 von seelenruhig

  ein weiterer Lieblingsmonat… der Juni! Erster der drei Sommermonate.     In diesem Jahr zum Glück für uns : das gute Leben im Juni   … der Gott des Wetters offensichtlich auch … (Pants aus Jersey –  zum Sonnen … Weiterlesen →

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Nach dem Wochenende

Publiziert am 17. Juni 2013 von seelenruhig

  Mit diesen schönen Blumen wünsche ich euch einen guten Start in die neue Woche.     Sie stehen sehr dekorativ in der alten Porzellan-Suppenschüssel auf dem Tisch.   Wir haben am Wochenende ein kleines Fest gefeiert und unsere neue … Weiterlesen →

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Kräuter-Rezepte gesucht !

Publiziert am 13. Juni 2013 von seelenruhig

      Über den üppig wuchernden Kräutergarten freue ich mich auch dieses Jahr wieder sehr! Der Majoran hat – zuerst sah es gar nicht so aus! – den Winter gut überstanden und wird so manche Tomatensauce würzen. Thymian und … Weiterlesen →

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Monatsticker Mai

Publiziert am 3. Juni 2013 von seelenruhig

  Mai – Wonnemonat – Lieblingsmonat! Die Natur explodiert – allüberall blüht es – man kommt mit dem Freuen kaum hinterher! Grün in allen Schattierungen, Obstblüte, Kräuter in Hülle und Fülle, Flieder, Rhododendron, Schneeball, Goldregen, japanische Zierkirsche, Glyzinie …..   … Weiterlesen →

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Spargelzeit – mit einer feinen Tarte

Publiziert am 17. Mai 2013 von seelenruhig

  Eigentlich … hatten wir ein Feierabendpicknick am See geplant … eigentlich! Aber der Blick aus dem Fenster lehrt uns eines Besseren. Da zieht mächtig was auf!   Auch nicht so tragisch. Die vorbereitete Spargelquiche mit karamellisierten Cocktailtomaten essen wir … Weiterlesen →

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Sundowner

Publiziert am 15. Mai 2013 von seelenruhig

Von unserem Wientrip habe ich noch gar nichts berichtet. Diese Stadt ist einfach eine Wucht! Ich werde ganz sicher mal wieder ein verlängertes Wochenende dort einplanen. (Liese: dann geh ich auch in den Stoffladen in der Mariahilfstraße!). Ich rolle es … Weiterlesen →

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